AMBROSÍA CELESTIAL

Ambrosía Celestial

Ingredientes para preparar Ambrosía Celestial

- 5 cucharadas de Ambrosía (maicena)

- 2 yemas de huevo

- Medio litro de eche

- Caramelo líquido

- 100 gr. de azúcar

- 1 cdta de vainilla

Cómo preparar Ambrosía Celestial

Este riquísimo postre guarda el secreto de su éxito en su delicioso sabor y en lo fácil que es de hacer, ya que no necesita horno. Su textura es muy suave y sencillo, incluso para quienes no tienen experiencia en repostería.

Para disfrutar de una riquísima ambrosía celestial, lo primero que hay que hacer es cubrir la base y las paredes del molde con caramelo líquido.

Después disolvemos la maicena en un poco de leche, removiendo hasta que no queden grumos.

Ponemos el resto de la leche en una cacerola, lo calentamos a fuego medio y cuando rompa a hervir retiramos la leche y reservamos.

Aparte, batimos las yemas con el azúcar, y unimos esta mezcla a la leche que contiene la maicena. Batimos todo enérgicamente, con movimientos envolventes, durante un minuto

Posteriormente vamos incorporando la leche que dejamos reposar y la vainilla, poco a poco y sin dejar de batir.

Llevamos la mezcla que hemos conseguido al fuego y vamos removiendo durante cinco minutos.

Después, apagamos el fuego y vertemos la mezcla en el molde previamente caramelizado. Esperamos a que se enfríe y posteriormente lo metemos en el refrigerador para que termine de endurecer. Cuando adquiera la consistencia adecuada ya estará listo. ¡Delicioso!

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