Panal de Miel de Hadas
Ingredientes para preparar Panal de Miel de Hadas
- 500 gr. de maíz cocido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml. de leche condensada
- 2 huevos
- 40 gr. de mantequilla
- 200 gr. de harina
- Azúcar glas
Preparación:
Este pastel tiene un sabor increíble, lo que le hace ser ampliamente consumido en Centroamérica. Con la mazorca de maíz que todavía está en la planta, se puede hacer un pastel esponjoso y realmente delicioso.
Paso 1. Lo primero que debemos hacer es verter en el vaso de la batidora los huevos, la esencia de vainilla y la leche condensada. Batimos bien hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2. Le añadimos el maíz desgranado y cocido, y volvemos a batir. Posteriormente ponemos la mantequilla y repetimos la operación hasta lograr una masa que tiene que estar consistente y sin grumos.
Paso 3. Le añadimos la harina tamizada, y volvemos a remover, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4. Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, vertemos la masa en un molde de silicona. Lo llevamos al horno y dejamos que se haga durante unos 50 minutos. Para saber si está hecho pinchamos el pastel. Si el palillo sale seco, sacaremos del horno.
Paso 5. Decoramos el pastel poniéndole un poco de azúcar glas por encima. También se puede servir con mermelada o el topping de su preferencia sobre su superficie. ¡Queda Delicioso!
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